喝酒对胃部的伤害，在大量喝酒时，会刺激胃酸分泌，从而引起呕吐、食管损伤症状，酒精对胃部黏膜会造成刺激，引起发炎，并且导致发生胃炎疾病，喝酒不但会损伤到胃部黏膜，也会造成胃酸缺乏。酒精当中含有大量的乙醇成分，会破坏胃部、十二指肠粘膜，甚至引起了破损，严重者会引起并发症，可见有胃出血、胃溃疡疾病，危重时会导致酒精中毒，因此在平常要尽量少喝酒。
饮酒前选择适当的食物可以帮助保护胃黏膜，减少酒精对胃的直接刺激。以下是一些建议的食物：
1、乳制品：如牛奶、酸奶等，其能在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的直接刺激，并延缓酒精的吸收。例如，喝酒前喝一杯酸奶，其乳酸成分还能与酒精发生酯化反应，减少酒精进入血液，进而降低对肝脏的损伤。
2、富含维生素C的食物：如猕猴桃、草莓、橙子等，这些食物中的维生素C具有消化和分解酒精的作用，有助于减少酒精对胃黏膜的刺激，预防醉酒。
3、高纤维食物：如全谷物、蔬菜和水果，有助于减慢胃排空速度，从而降低酒精对身体的影响。
在饮酒前后也要补充足够的水分，因为酒精具有利尿作用，容易导致脱水。要避免空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收更快，对胃的伤害更大。