萎缩性胃炎可以通过饮食进行调理。首先，应适当多吃一些小米粥、紫菜汤等易消化的食物，不但可以辅助肠胃消化，而且还避免加重胃肠道负担。其次，适当吃一些红豆、山药、面包、面条等碱性、健脾的食物，不但可以促进脾胃的消化，而且可以中和胃酸，适当减轻萎缩性胃炎症状。另外，饮食应规律，应七八分饱，并少量多次，以半流食食物为主，避免辛辣、高脂、油炸类食物。
萎缩性胃炎的调理主要围绕以下几个方面进行：
1.饮食调理：食物应多样化，避免偏食，注意补充多种营养物质。多吃新鲜食品，避免霉变、熏制、腌制食物。饮食应定量、有规律，少食多餐，减轻胃的负荷。忌浓茶、咖啡等刺激性物质。注意补充维生素B12和铁质，以预防贫血。
2.生活习惯调整：保持良好的作息规律，避免熬夜，减少精神压力。戒烟限酒，烟草和酒精都是胃黏膜的刺激物，会加重病情。适量运动，增强体质，但避免饭后立即剧烈运动。保持良好心理状态，避免过度思考导致的消化不良。
3.药物治疗：在医生指导下，可服用促胃动力药、叶酸、维生素C、维生素E、维生素A等，以缓解症状并预防疾病发展。如有幽门螺杆菌感染，需进行根除治疗。