答
血糖高的人可以吃苦瓜,但需适量并注意食用方式。
1.营养与升糖指数:苦瓜富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等多种营养物质,且含糖量低,升糖指数也较低。适量食用苦瓜有助于补充身体所需营养,同时不会引起血糖急剧升高。
2.健康益处:苦瓜中的膳食纤维有助于改善便秘症状,对血脂影响小。此外,苦瓜还含有类似胰岛素的物质,具有一定的辅助降血糖作用,适合血糖高的人群食用。
3.苦瓜性味苦寒,脾胃虚寒或体质虚弱者应少食或忌食。
4.苦瓜含有奎宁,孕妇应慎食,尤其在妊娠早期应避免食用。
5.苦味食物不宜过量食用,以免出现恶心、呕吐等不适。