高血糖通常与糖尿病或糖尿病前期有关，饮食管理是控制血糖的重要手段。对于血糖高的人来说，选择低血糖指数（GI）的食物是关键。低GI食物可以缓慢释放糖分，帮助维持血糖稳定。最佳的食物选择包括：全谷物，如燕麦、糙米和全麦面包，它们富含纤维，有助于控制血糖。非淀粉性蔬菜，如菠菜、花椰菜和黄瓜，它们含有较少的碳水化合物，对血糖影响较小。豆类，如黑豆、鹰嘴豆和扁豆，它们含有可溶性纤维，有助于降低血糖。坚果和种子，如杏仁、核桃和亚麻籽，它们含有健康的脂肪和蛋白质，有助于稳定血糖。浆果类水果，如蓝莓和草莓，它们的GI值较低，含有丰富的抗氧化剂。鱼类，富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼，有助于改善胰岛素敏感性。 除了选择合适的食物，还应注意控制分量，避免过量摄入，并定期监测血糖水平。
