嘴巴吃东西发苦可能是因为慢性胃炎或者消化不良引起的，也可能是因为口腔疾病导致的，比如牙龈炎，牙周炎以及口腔溃疡等，另外也不排除是因为上火或者肝脏疾病引起的，嘴巴吃东西发苦，日常生活中不要吃辛辣刺激油腻以及生冷的食物，要以清淡为主，可以多吃一些好消化易吸收的食物。
以下是一些可能导致进食时感到口苦的常见原因：
1.消化系统问题：胃酸反流、胃炎或胆囊疾病可能会导致口苦。当胃酸倒流到食道时，其可能会刺激喉咙并产生苦味。
2.脱水：身体缺水可以导致唾液分泌减少，使得口腔内的细菌和死细胞浓度增加，从而产生苦味。
3.口腔卫生不良：牙周病、龋齿或口腔溃疡等口腔健康问题也可能导致口苦。这些状况会导致口腔内细菌过度生长，产生异味和苦味。
4.药物副作用：有些药物，包括抗生素、抗抑郁药和高血压药物，可能会影响味觉，造成口苦。
5.肝功能异常：肝脏负责处理体内的毒素，当肝功能受损时，毒素积累可能会影响味觉，导致口苦。
同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，注意口腔卫生，也有助于预防和改善口苦的症状。
吃完东西嘴里发酸，可能是由多种原因导致的。主要与消化系统和口腔健康相关。胃酸反流是常见原因，食物进入胃部后，若胃酸过多或下食道括约肌功能障碍，可能导致胃酸逆流至食道甚至口腔，引起口酸感。具体还包括以下原因：
1.食物残留：一些食物在口腔中残留后，经过细菌发酵会产生酸味。有些食物本身酸性较强，如柑橘类水果，进食后短时间内也可能感觉口腔发酸。因此在饭后要及时刷牙或使用漱口水，以清除口腔内的食物残渣。
2.唾液分泌减少：唾液有助于中和口腔内的酸性物质，保持口腔的酸碱平衡。当唾液分泌减少时，口腔内的酸性物质得不到及时中和，导致吃东西后嘴里发酸。
3.疾病因素：口腔疾病如龋齿、牙周病等也可能导致口腔环境酸化，产生口酸症状。干燥综合征、慢性胃炎、胃溃疡、胃食管反流等，也可能引起口腔内的酸性物质增多，导致吃东西后嘴里发酸。