蛋白质是生命的基础,其作用主要包括以下几点:
1、提高自身能量:在平时可以多吃一些富含蛋白质的食物,比如鸡蛋、牛奶,能够补充身体所需要的能量,有助于身体健康。
2、维持生命活动:蛋白质是细胞、组织、器官等生物体内的基本结构成分,有助于人体的正常发育和维护。
3、免疫功能:蛋白质构成人体的免疫细胞和抗体,有助于抵抗感染,增强身体抵抗力。
4、调节生理功能:蛋白质在体内构成多种生理活性物质,如酶和激素,参与并调节生命活动,如促进食物消化、调节血糖等。
人体不能储存蛋白质,因此需要通过日常饮食来持续补充。优质蛋白质来源包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类、坚果和种子等。对特定人群,如儿童、孕妇、运动员或疾病恢复期的患者,蛋白质的需求量可能会更高。