味精对人体有没有危害

味精对人体是否产生危害，主要取决于摄入的量和频率。适量摄入味精，作为调味品增加食物鲜味，通常不会对健康产生明显影响。长期过量摄入味精可能带来一系列健康风险。例如，味精中的谷氨酸钠可能抑制神经系统，导致嗜睡、眩晕、头痛等症状；同时，谷氨酸钠也可能促进尿酸生成，增加痛风的风险；此外，过多的钠离子摄入还可能引发高血压。建议在日常饮食中适量使用味精，避免过量摄入，特别是对于老年人、高血压及肾脏疾病患者等敏感人群，更应控制味精的摄入量。