缺铁性贫血是由于铁元素摄入不足、吸收不良或失血过多导致的一种贫血状况。铁是制造血红蛋白的必需元素，血红蛋白负责携带氧气至全身。长期缺铁性贫血的患者应该增加含铁丰富的食物摄入，以改善症状。建议的食物包括红肉、家禽、鱼类、贝类、豆类、绿叶蔬菜、坚果和种子。此外，维生素C可以提高非血红素铁（主要存在于植物性食品中）的吸收，因此应与富含维生素C的食物搭配食用，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃和西红柿。同时，应避免摄入过多的钙和高磷酸盐食物，因为它们可能干扰铁的吸收。在某些情况下，医生可能会建议服用铁剂补充。重要的是，在医生指导下调整饮食和补充铁剂，以确保适当的铁水平。