孕早期缺铁性贫血的孕妇应该增加富含铁的食物摄入，以促进血红蛋白的合成并改善贫血症状。首先，推荐食用红肉，尤其是瘦牛肉和羊肉，因为它们含有较高水平的血红素铁，这种形式的铁更易于人体吸收。其次，动物肝脏也是铁的良好来源，但由于其胆固醇含量较高，应适量食用。此外，家禽、鱼类和贝类也含有铁。植物性食物中，豆类、豆制品、蔬菜、坚果和种子含有非血红素铁，尽管其吸收率较低，但与富含维生素C的食物一起食用可以提高其吸收率。同时，应避免同时摄入咖啡、茶和高钙食物，因为它们可能抑制铁的吸收。在医生的指导下，可能还需要考虑服用铁补充剂，以确保足够的铁摄入，支持母体和胎儿的健康。