鱼皮的营养价值

您好，鱼皮是鱼类的表皮，营养价值非常丰富。其中含有大量的蛋白质和多种微量元素，适量的吃鱼皮，可以有效的吸收其中的白细胞素，可以起到很强的抗癌作用。而且其中的胶原蛋白比较丰富，能够增加皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老，起到抗氧化的作用。希望我的回答能够帮到您，祝您身体健康。