脑外伤后饮食上要注意少量多餐、流食为主。脑部外伤后很多病人会出现头痛、头晕、恶心、呕吐等胃肠道症状，严重的还可以导致上消化道出血、胃溃疡等应激性反应。在饮食上应注意少量多餐和以流食为主，除了饮食治疗之外，还要注意多休息，避免剧烈运动，防止病情加重。
脑挫伤患者在饮食上应注意的事项：
1.均衡营养：确保饮食高蛋白、高热量、高维生素，以满足身体康复所需的各种营养物质。蛋白质丰富的食物如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，有助于脑部受损组织的修复。同时，多摄入富含维生素的水果和蔬菜，有助于提升身体免疫力。
2.易消化食物：选择易于消化吸收的食物，如稀粥、面条、蔬菜泥等，避免过硬、过糙或油腻的食物，以免加重肠胃负担，影响营养吸收。
3.少食多餐：遵循少食多餐的原则，避免暴饮暴食，有助于减轻肠胃压力，提高营养吸收效率。
4.避免刺激性食物：忌食辛辣、生冷、刺激性食物，如辣椒、胡椒、浓茶、咖啡等，以免刺激脑部神经和肠胃，影响康复。
5.适当补充水分：保持充足的水分摄入，有助于身体新陈代谢和废物排出，但注意避免过量饮水，以免加重脑部负担。