对于高尿酸患者来说，肉类食物是比较重要的营养来源，它不仅可以提供丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，更重要的是它里面的脂肪含量极低，有利于提高人体的新陈代谢，改善高尿酸水平，所以对于高尿酸患者来说吃肉类食物是很有必要的。对于高尿酸患者来说，推荐选择鸡肉、鸭肉、鹌鹑或其它鸟类肉，都是较低脂肪含量的饮食，有助于降低尿酸水平。此外，鱼类肉质比较细嫩，可提供丰富营养，其中低脂肪的鱼类肉更是高尿酸患者的理想选择，如鲤鱼、鲢鱼，尤其是河鲈鱼和鲫鱼，含有较高的钙质，能够有效降低尿酸水平。此外，羊肉、牛肉等肉类也是高尿酸患者可以吃的，但应限制其脂肪含量，尽量选择低脂肪肉，比如牛仔骨、牛尾等，以及肉丸类，比如牛肉丸类，也是可以的。但是，不建议高尿酸患者过量食用肉类食物，每次最好限量摄入120-150克，并且结合其它健康的饮食习惯，以防止高尿酸引起的综合症状。