空心菜是一种可食用的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素，是健康的饮食的推荐食品。但是，对于高尿酸血症的患者来说，空心菜可以适当食用，但要控制食量，使其不成为体内尿酸的主要来源。首先，空心菜的热量比较低，含有的氨基酸也较多，对于高尿酸血症的患者来说，可以适当食用，但要控制食量，避免过多摄取，长期超量摄取会加重症状，对身体不利。其次，空心菜中的尿酸和氨基酸可以促进尿酸的排出，有利于改善高尿酸血症的症状，但要注意的是，长期过多食用，尿酸和氨基酸会被积累，导致尿酸易性升高，所以空心菜中的尿酸和氨基酸也需要控制食量。最后，空心菜可以搭配其他低热量、低脂肪、低蛋白质、低精硷的蔬菜，如紫菜、西葫芦等，做成清淡的汤类或菜肴，适合高尿酸血症患者食用，起到补充营养、改善病情的作用。
血糖高的患者可以适量食用空心菜。
空心菜是一种低热量、高纤维的蔬菜。空心菜富含微量元素和维生素等，能够满足血糖高患者的营养需求。
空心菜中的纤维素和活性成分有助于改善糖尿病情况，降低血糖。其升糖指数非常低，低于20。
虽然空心菜对血糖控制有益，但糖尿病患者的饮食应注重整体均衡，不宜单一依赖某种食物。建议在日常饮食中，合理搭配主食、蛋白质来源以及各类蔬菜水果，形成多样化饮食结构。
建议血糖高患者每天食用空心菜约150克，并注意适量，过量食用可能导致胃肠不适症状。