由于高尿酸的病因复杂,合理的饮食有助于病情的改善。选择清淡又具营养的食物,并且适当减少盐分摄入量,尤其是忌食高盐、高脂和高热量食品。今天要为高尿酸的患者,推荐一款秋葵黑木耳鸡汤。
供料:鸡胸肉150克、秋葵100克、木耳50克、熟枸杞子10克、熟红枣10克、白芷粉2克。做法:1. 将鸡胸肉、盐和芝麻油拌匀,腌渍2小时;2. 将秋葵洗干净,去蒂备用;3. 木耳用温水浸泡,洗净备用;4. 把锅倒入适量清水,加入腌渍过的鸡肉、秋葵、木耳煮至汤上沸,再煮10分钟;5. 加入枸杞子、红枣、白芷粉煮至汤汁浓稠即可。此汤甜而不腻,不但具有保温中和祛湿的功效,而且秋葵可以改善肝肾功能,木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质,有助于降低血液中的尿酸,白芷粉则具有清热解毒、降低血液中尿酸的作用,令高尿酸患者精神焕发,状态更佳。