答
尿酸高的患者可以吃面包和馒头。这两种食物的主要成分是面粉,而面粉是低嘌呤含量的食物,每100克面粉中的嘌呤含量仅为17毫克左右。尿酸高的患者主要需要限制高嘌呤类食物的摄入,如动物内脏、海产品以及一些肉类(如猪肉、牛肉、羊肉)。从嘌呤含量的角度来看,面包和馒头是适合尿酸高患者食用的。
患者也需要注意控制面包和馒头的摄入量,因为过量摄入会导致热量超标,不利于尿酸的控制。此外,在制作馒头时,虽然会添加酵母,但酵母含量较低,对嘌呤含量的影响可以忽略不计。
建议患者多喝水、适量运动,以促进尿酸的排泄。