对于高尿酸患者来说，吃土豆是可以的，但要控制好摄入量。土豆含有一定的尿酸，可以与血液中的尿酸结合，排出体外，达到降低尿酸水平的目的。但土豆中有一种叫做苹果酸的物质，它能够增加血液中尿酸的含量，因此患者需要适当控制土豆的摄入量，以避免对尿酸的水平有不良影响。此外，高尿酸患者不但需要控制土豆的摄入量，还应增加食物的变化，均衡膳食，以减少尿酸水平的升高。可以吃更多的蔬菜、水果、豆类等低热量、低脂肪、低嘌呤的食物，少吃或不吃动物脂肪，限制摄入含量高的食物，比如肉类，以及高钙、高磷、高嘌呤的食物，如海鲜、蛋类等。另外，控制体重也很重要，适当运动可以有助于改善肝脏功能，促进尿酸的排泄，降低尿酸水平。
