高尿酸是一种常见的慢性疾病，主要表现为血尿酸的升高。它会导致痛风病、糖尿病和心血管疾病等等，增加疾病发病几率和死亡率。尿酸高时，应该改变饮食习惯和生活方式，以减少尿酸水平。 饮食上，控制食物的蛋白质摄入，以减少尿酸的分泌和排出，但应注意不要摄入过多的动物蛋白质。食物中的植物性蛋白质，如豆类、瘦肉、全谷物等，可以替代肉类及鱼肉，以减少尿酸的摄入量。尽管如此，还是可以少量食用鱼类，因为它们富含欧米伽（Omega-3），可以降低血尿酸水平和抑制炎症反应。另外，因为鱼肉中所含的脂肪酸量较低，除了可以帮助改善血脂异常外，也不会增加体重。此外，鱼肉中的营养元素也能促进人体机能的调节，有助于预防尿酸相关疾病。但是，尿酸高的患者在食用鱼肉时，要严格控制食用量，以免增加尿酸水平，每天推荐食用量在120-150g。另外，建议尿酸高的患者在饮食中适当添加维生素C，钾类等营养物质，减少血尿酸的摄入量，以改善高尿酸水平。