喝白酒会导致尿酸高，这是一种血液中的溶解物，可以反映出人们的饮酒频率和酒精摄入量。慢性酗酒会导致尿酸水平升高，因为酒精被肝脏代谢，产生尿酸。白酒中含有大量的乙醇，饮酒过多会导致尿酸水平升高。此外，一旦出现高尿酸，就会增加患痛风病的风险，从而导致关节疼痛。因此，每天饮酒量不应超过2-3杯，每杯白酒的酒精量不应超过20毫升，以避免尿酸升高的可能性。
尿酸水平升高，通常与高尿酸血症或痛风有关。白酒中含有大量乙醇，这会抑制尿酸的排泄，使体内血尿酸水平升高。如果尿酸高的患者经常喝白酒，很容易导致高尿酸血症，表现为关节红肿、热痛等症状。
酒精在人体内代谢时会产生乳酸，乳酸会竞争性抑制肾脏对尿酸的排泄，导致血液中尿酸浓度进一步升高。此外，酒精本身也含有一定量的嘌呤，尤其是啤酒和烈酒，这也会增加尿酸的生成。长期喝白酒，血尿酸持续升高，可能引起痛风性肾损害。病情进一步加重，伴随尿酸结石时，可能发展为尿毒症，具有致命风险。
已经存在高尿酸血症或痛风的患者，饮酒可能诱发痛风急性发作，表现为关节红、肿、热、痛等症状。若长期大量饮酒，体内血尿酸持续升高，甚至会引发眼病，眼睑皮下组织中可能出现痛风石，进而引发结膜炎、角膜炎、巩膜炎、视网膜脱离等眼病。
在日常饮食中，应注意减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉类等，同时保持充足的水分摄入，促进尿酸的排泄。如果尿酸水平持续升高，应及时就医。