喝白酒会使尿酸高，但严格依照饮酒量控制在适量范围内，尿酸水平也是正常值。尿酸是一种常见的氨基酸，主要来源于肝脏，其通过肾脏排出体外，检测尿酸水平可以反映出血清总尿酸水平，进而反映出肝脏的功能状态。喝白酒会使尿酸水平增加，严重者会发生尿酸结晶导致尿路结石。喝白酒会使酒精代谢增加，酒精本身也可以抑制尿酸降解，使尿酸堆积，使尿酸高。所以，喝白酒会使尿酸高，但要控制饮酒量保持在安全的范围内，每周不超过21-28 U。而且，每次饮酒量尽量控制在25-50ml，避免过量饮酒上瘾，以免危害身体健康。
尿酸水平升高，通常与高尿酸血症或痛风有关。白酒中含有大量乙醇，这会抑制尿酸的排泄，使体内血尿酸水平升高。如果尿酸高的患者经常喝白酒，很容易导致高尿酸血症，表现为关节红肿、热痛等症状。
酒精在人体内代谢时会产生乳酸，乳酸会竞争性抑制肾脏对尿酸的排泄，导致血液中尿酸浓度进一步升高。此外，酒精本身也含有一定量的嘌呤，尤其是啤酒和烈酒，这也会增加尿酸的生成。长期喝白酒，血尿酸持续升高，可能引起痛风性肾损害。病情进一步加重，伴随尿酸结石时，可能发展为尿毒症，具有致命风险。
已经存在高尿酸血症或痛风的患者，饮酒可能诱发痛风急性发作，表现为关节红、肿、热、痛等症状。若长期大量饮酒，体内血尿酸持续升高，甚至会引发眼病，眼睑皮下组织中可能出现痛风石，进而引发结膜炎、角膜炎、巩膜炎、视网膜脱离等眼病。
在日常饮食中，应注意减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉类等，同时保持充足的水分摄入，促进尿酸的排泄。如果尿酸水平持续升高，应及时就医。