尿酸高时，给身体造成的问题很严重，因此，要注重饮食结构的调整，最重要的是要限制食物中的高铁质和高胆固醇的摄入量。那么，尿酸高吃什么菜可以降尿酸呢？1、绿豆。绿豆中含有丰富的维生素、粗纤维和矿物质，其蛋白质含量也比其他豆类高，可以代替高蛋白质的肉类食物，而且具有较强的抗氧化功能，能有效抑制体内尿酸的生成。2、瘦肉。低脂肪、低胆固醇的瘦肉是降尿酸最佳选择，牛肉、羊肉、鸡肉等均可，它们含有丰富的蛋白质、维生素B12，膳食纤维含量低，能够减少尿酸的排泄，降低尿酸的水平。3、鱼类。海鱼的蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，且含有丰富的维生素A、维生素D，对尿酸的排泄有很大的帮助，但有高尿酸的人应少吃高硫酸盐的海产品，因为硫酸盐加剧尿酸的滞留。4、低磷酸盐食物。能为肾脏提供营养，降低肌酐和尿酸，同时还有利于血液循环。典型的低磷酸盐食物有：蒸蛋、肉汤、白面饼、草莓、紫薯、西红柿、藕、鸡胸肉、苹果、皮蛋、芹菜和胡萝卜等。除了控制饮食，尿酸高的患者还要注意运动，通过低强度、正确的运动来改善肾脏代谢，提高血液循环，从而有效降低尿酸。