血尿酸高一定不能吃豆制品。豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐干等，是蛋白质的重要来源，但同时也含有较多的磷脂和尿酸。磷脂在肝细胞氧化酶的作用下可以被氧化成尿酸，从而造成尿酸的堆积和沉积。由于豆制品含有较多的磷脂，对高尿酸血症患者尤其不利，因此，一定不能吃豆制品。此外，高尿酸血症患者还需要控制饮食的盐量，并减少摄取含铵的食物，例如腌制和烟熏食品等。蔬菜、水果等中含有抗氧化剂的食物有助于降低血尿酸水平，因此，应该增加这些食物的摄入量。总之，高尿酸血症患者应避免吃豆制品，减少含铵食物摄入，增加蔬菜、水果等抗氧化剂食物的摄入量，以降低血尿酸水平，控制患病的发展。