对于患有乙型肝炎的儿童，他们的膳食需要根据自己的病情来调理，因为这种病会影响到儿童的营养状况。根据专家的建议，儿童乙型肝炎患者应当摄入营养丰富的、所需热量比较适宜的食物，这样可以恢复及维持他们体内的水分及营养摄入，及加强身体的免疫系统，以加强肝脏的功能。首先，儿童乙型肝炎患者应该多吃蔬菜、水果，如芹菜、菠菜、青豆、西红柿、黄瓜、西葫芦、苹果、梨等。这些蔬菜和水果可以赋予身体大量维生素及有益的营养素，有助于肝炎的恢复。而且，儿童乙型肝炎患者应该有控制地吃一些优质蛋白质，如豆制品、鱼、虾、全谷物及瘦肉等；多饮水，以帮助肝脏排泄垃圾；同时还要尽量少吃油腻的食物，避免脂肪堆积。适当的膳食以及运动活动，可以有助于儿童乙型肝炎患者提高免疫系统及改善其营养状况，帮助儿童早日康复。但是，在治疗乙型肝炎时，还需要严格按照医生的建议服用药物，以及预防感染。