西瓜的营养价值

西瓜是一种受欢迎的夏季水果，营养价值非常丰富，含有丰富的维生素，其中维生素C含量尤为丰富，每100克西瓜中含有维生素C的量达到20毫克，是苹果、柠檬的4倍。西瓜中还含有丰富的矿物质，如钙、铁、钾、磷、锌等，每100克西瓜中含有钙的量达到16毫克，是牛奶的3倍，铁的量达到0.4毫克，是苹果的3倍，钾的量达到140毫克，是苹果的4倍，磷的量达到20毫克，是牛奶的2倍，锌的量达到0.2毫克，是苹果的6倍。西瓜中还含有大量的膳食纤维，有利于消化和调节体内的代谢状态。