茼蒿的营养价值

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁、镁和锌等。还含有大量的纤维，可以帮助消化，降低胆固醇和血糖水平。此外，茼蒿还含有大量的抗氧化剂，可以抵御自由基的损害，延缓衰老。茼蒿还含有胡萝卜素、叶酸和黄酮类物质，可以预防心脏病。总之，茼蒿具有丰富的营养价值，可以帮助改善健康。