冬瓜莲子排骨汤是一道非常美味又营养丰富的汤，它含有多种营养成分，其中最主要的是冬瓜和莲子。冬瓜具有清热解毒、润肠通便的作用，可以帮助消化，消除腹痛，减轻肠胃不适；而莲子具有滋补肝肾、润肤美白的作用，可以改善皮肤状况，增强肝肾功能，促进新陈代谢，减少体内毒素。排骨是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含钙、磷、铁等多种矿物质，可以补充营养，增强身体免疫力，促进血液循环。
薏米冬瓜汤是有很多好处的：
1.薏米冬瓜汤是凉性的，能清热降火，适合天热的时候喝，也适合上火的人喝。
2.薏米冬瓜汤有去湿气的作用，能健脾胃，增强脾胃功能，消除水肿，也有减肥的功效。
3.薏米冬瓜汤中含有丰富的维生素C和其他营养成分，这些成分能够促进皮肤细胞的新陈代谢，滋润肌肤，减少皱纹和色斑的生成，从而达到美容养颜的效果。
4.薏米冬瓜汤营养很丰富，含有维生素，蛋白质，矿物质等，能提高机体免疫力。