黄鱼有什么营养价值

黄鱼富含优质蛋白质，其蛋白质含量高达20%，而且蛋白质的质量也很高，其中含有全部必需氨基酸，可以满足人体对氨基酸的需求。其次，黄鱼富含多种维生素，其中包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素B群等。维生素A有助于视力健康，维生素D有助于骨骼健康，维生素E有助于抗氧化，维生素B群有助于能量的代谢。此外，黄鱼中含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾、铁、锌、铜等，这些矿物质可以满足人体的需要，对人体健康有很大的益处。