瓜子有什么营养

瓜子含有丰富的维生素，其中包括维生素A、维生素B、维生素C等。维生素A有利于保护眼睛，维生素B能够改善神经系统功能，维生素C有助于提高机体免疫力。其次，瓜子中含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾、铁等，这些矿物质可以促进骨骼发育，保护心脏，并有助于血液循环。此外，瓜子中还含有丰富的脂肪，其中包括不饱和脂肪酸、亚油酸、棕榈酸等，这些脂肪可以帮助人体控制血液中的胆固醇水平，促进消化，并有助于提高机体免疫力。