水是人体最基本、最重要的营养物质之一，对于人体的生命活动和健康维护具有重要的作用。水能够滋润人体组织，维持机体的正常生理功能，保持人体的正常生理活动。水能够起到溶解、代谢、分解、运输等多种生理作用，有助于维持人体的正常代谢、消化、吸收等生理功能。水还能够帮助人体排出体内的废物和毒素，促进肠胃蠕动，预防便秘等症状的发生。水还能够帮助身体调节体温和维持水平衡，减少脱水和中暑等不利影响。因此，可以多喝水，有助于身体健康。
碘元素作为人体必需的微量元素，其作用广泛而重要。
碘元素是合成甲状腺激素的原料，这种激素对物质代谢、蛋白质、脂肪和糖类的代谢起到关键调节作用，进而帮助人体维持能量代谢和产热。碘元素对促进生长发育具有明显作用，特别是在儿童期，碘与甲状腺激素共同调控骨发育、性发育和肌肉发育。
对胎儿和婴儿期的大脑发育，碘的作用尤为重要，因为缺碘可能会导致脑发育受损，影响智力水平。碘缺乏是地方性甲状腺肿的主要原因，同时还会增加患甲状腺功能减退症的风险。确保饮食中适量的碘摄入对保持身体健康是比较重要的。
常见的碘来源包括海产品、加碘食盐以及部分蔬菜和水果。但过量摄入碘，也可能会引起甲状腺功能异常，故平衡膳食中的碘摄入量是关键。