鸡蛋的蛋白质含量取决于不同种类和大小的鸡蛋，一般来说，一个中等大小的鸡蛋（约50克）含有约6克的蛋白质。其中，蛋清中的蛋白质含量约为11.6%，而蛋黄中的蛋白质含量虽稍低，但也达到了15.2%。蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体健康和生命活动具有重要作用。鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白，含有人体所需的多种氨基酸，具有较高的生物价值和生物利用度，是一种非常有益的营养来源。鸡蛋中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、铁、钙等，对于身体健康也具有重要作用。
豆类的蛋白质含量通常位于35%至40%。
豆类中的蛋白质含有多种人体必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较高，但蛋氨酸相对较低，这与谷物类食物形成互补，共同食用可以提高蛋白质的营养价值。
同种类的豆类及其制品的蛋白质含量有所不同。例如，黑豆和黄豆的蛋白质含量相对较高，分别可达36克和35克；而绿豆和红豆的蛋白质含量也在20%以上，分别为21克和20克。此外，豆制品如腐竹、豆腐干、老豆腐等也是蛋白质的来源，其中腐竹的蛋白质含量更是高达45克。
豆类还富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，能够促进肠道健康、预防心血管疾病、控制血糖。
牛肉蛋白质含量因部位和烹饪方式的不同而有所差异。
通常情况下，100克生牛肉的蛋白质含量大约在20-25克之间。如牛肉里脊的蛋白质含量可能高达22.2%，而肥瘦相间的牛肉部位则可能较低，约为19.9%。此外，黄牛肉的蛋白质含量相对较高，而水牛肉则可能稍低一些。
烹饪过程中可能会有少量蛋白质流失，但总体影响不大。牛肉中的蛋白质属于优质蛋白质，不仅氨基酸种类齐全，而且易于被人体消化吸收。适量食用牛肉可以为人体提供充足的蛋白质，有助于维持身体健康和肌肉生长。
食用时也应注意适量，避免过量摄入饱和脂肪和胆固醇。
蛋白质是人体必需的重要营养素之一，对身体的生长、修复和维持正常生理功能有重要作用。以下是一些蛋白质含量较高的食物：
1.肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等，它们含有丰富的蛋白质，如瘦牛肉每100克中含蛋白质20.1克。
2.鱼类和海鲜：三文鱼、金枪鱼、虾、蟹、贝类等不仅富含蛋白质，还含有健康的Omega-3脂肪酸。
3.豆类：黄豆、黑豆以及豆制品如豆腐、腐竹等，都是植物性蛋白质的重要来源。例如，黄豆每100克中含蛋白质36.3克。
4.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，这些蛋类食物不仅蛋白质含量高，而且易于人体吸收。如鸡蛋每100克中含蛋白质14.7克。
5.奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品。
6.坚果与种子：如杏仁、核桃、芝麻、南瓜籽等。
7.全谷物：燕麦、糙米、藜麦等，虽然蛋白质含量不如动物性食品高，但作为日常饮食的一部分，仍能提供一定量的蛋白质。
虽然高蛋白食物对身体健康有好处，但也要适量食用，避免过量摄入带来的负担。