葡萄干,作为干果中的佳品,不仅美味可口,还蕴含丰富的营养价值与功效:
1、补血益气:葡萄干富含铁元素,能有效促进血红蛋白合成,对缺铁性贫血患者尤为适宜,常食能补血益气,改善面色萎黄。
2、促进消化:其含有的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘,同时富含的有机酸还能刺激胃液分泌,增进食欲。
3、抗氧化防衰老:葡萄干中的多酚类物质具有较强的抗氧化能力,能清除体内自由基,减少细胞损伤,延缓衰老过程。
虽葡萄干益处多,但含糖量较高,糖尿病患者应控制摄入量。同时,食用前应保证葡萄干清洁无污染,避免食源性疾病。