栀子是一种常见的中草药，含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等作用。炒栀子还具有清热解毒、润肺止咳、改善肝脏功能的功效，可以治疗发热、感冒、咳嗽、肝炎、肝硬化等疾病。此外，栀子还可以调节血糖水平，降低血脂，有助于预防糖尿病。炒栀子可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。它还可以降低血压，有助于改善心血管疾病。但是，由于栀子可能对某些人产生不良反应，因此，在服用前应先咨询医生。
炒栀子的主要功效包括：
1.泻火除烦：能够缓解烦躁不安、易怒等症状，有助于改善情绪。
2.清热利湿：有助于去除体内湿气，特别适用于湿气重的患者。
3.凉血止血：对因血热引起的出血症状，如月经量过多等，有一定的改善作用。
4.解毒：促进体内毒素排出，有助于身体健康。
5.消肿：适量食用炒栀子可以辅助消肿，适合水肿患者。
生栀子的功效：
1.清热泻火：生栀子苦寒，能入血分而消邪热，具有清热泻火作用。
2.解毒利咽：对急慢性咽炎引起的咽干、咽痒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
3.凉血止血：生栀子归肝经，能清肝火而凉血，适用于多种出血症状。
4.镇静安神：其含有的黄酮类化合物有助于稳定神经功能，改善失眠多梦、焦虑不安等症状。
5.利胆退黄：能清肝胆实火，促进胆汁分泌和排泄，对黄疸、发热口渴等症状有治疗作用。
使用时，应根据患者具体病情和体质，在中医师的指导下选择合适的药物和用法。