胃炎患者可以吃馒头，但是要注意控制食量和调整饮食。馒头软糯、细腻、滑嫩的口感，营养丰富，对肠胃有益。但是有胃炎的患者要注意控制食量，尽量不要吃太多，以免加重胃部负担。同时，要调整饮食，尽量选择清淡的食物，如米饭、粥、蔬菜汤等，以减轻胃部负担。另外，还要注意控制饮食中的盐分，以免加重胃部负担。
肠胃炎患者可以适量食用馒头。
馒头的主要成分是面粉，经过发酵后质地较为松软，易于消化吸收，对肠胃负担较小。但是，选择馒头时应避免油炸或添加过多调味品的类型，以免刺激肠胃。
如果肠胃炎患者在病情稳定、消化功能逐渐恢复的阶段，馒头作为一种软食，是可以适量食用的。但患者应避免食用过多馒头，以免导致胃酸分泌增加，出现消化不良的情况。此外，应避免食用甜的或油腻的馒头，以免加重肠胃负担。
肠胃炎患者还应注意饮食卫生，确保食物新鲜，避免食用可能引起肠胃不适的食物，如辛辣、油腻、生冷等。在饮食上应以清淡易消化为主，可适当食用馒头等易消化食物，在饮食调整过程中，建议遵循医嘱，根据自身病情和恢复情况，逐步恢复正常饮食。
慢性非萎缩性胃炎患者可以适量吃馒头。
馒头是由面粉制作的主食，含有一定的碳水化合物，能为身体补充能量。对慢性非萎缩性胃炎患者来说，馒头属于易消化食物，不会加重胃部负担，也不会影响胃炎的恢复，因此，适量食用馒头对大多数慢性非萎缩性胃炎患者来说是安全的，尤其是选择全麦或高纤维的馒头，可以帮助改善肠道健康。
但是，患者应适量食用馒头，避免过量导致消化不良。如果患者对馒头中的成分过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果患者在食用馒头后出现胃部不适，或者馒头中添加了过多的糖分或油脂，则可能需要调整饮食选择。
慢性非萎缩性胃炎患者在日常生活中，除了可以适量食用馒头外，还应选择一些清淡及易消化的食物，如小米粥、软面条等。多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿、土豆、菠菜叶、香蕉、苹果等，以促进胃部健康。
在慢性非萎缩性胃炎的饮食管理中，应遵循少食多餐、避免辛辣刺激食物、选择易消化食物的原则，同时注意个人体质和反应，必要时应在医生指导下进行饮食调整。