胃炎患者应避免饮用苏打水。苏打水含有高水平的碳酸，会刺激胃酸分泌，从而加重胃炎的症状，不利于病情恢复。胃炎患者饮食上应清淡，避免油腻、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，注意个人卫生，保持良好心情。
有胃病的人可以适量喝苏打汽水，但不建议饮用苏打汽水，而且，苏打水中含有碳酸氢钠，具有一定的碱性，应严格控制好饮用量。
苏打水属于弱碱性，理论上可以帮助中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适，对胃酸分泌过多引起的胃部不适症状，如反酸、胃胀、烧心等，适量饮用苏打水可以中和胃酸，从而改善这些症状。但苏打汽水属于碳酸饮料，这类饮料可能会引起胃酸反流，对一些严重的胃病患者来说，可能就会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，反而加重病情。同时，部分苏打汽水中可能还含有咖啡因，和较多的糖分和添加剂，这些成分可能会对胃部造成额外负担，可能会影响患者的睡眠情况。
饮用苏打水前，最好先咨询医生，结合个人的自身情况来决定能不能饮用，饮用时注意温度和量。同时，要保持健康的生活方式，合理饮食，规律作息。