胃炎患者可以吃苹果，但是要选择合适的苹果品种。一般来说，胃炎患者最好选择无淀粉的苹果，因为淀粉会增加胃部的负担，导致胃部不适。而无淀粉的苹果既能满足患者的营养需求，又能减轻胃部的负担。此外，胃炎患者还可以选择熟苹果，因为熟苹果比生苹果更容易消化，也更容易吸收营养。
胃炎患者是可以吃苹果的，如果是在胃炎急性期，建议避免或者少量摄入。
苹果味甘，富含糖类、多种维生素等营养成分，具有健脾、补气、养胃的作用。苹果是一种营养价值高且口感佳的水果，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，对缓解胃炎症状有一定的帮助。此外，苹果还含有果胶，能够养胃、止腹泻，并且其有机酸能刺激胃酸分泌，有助于消化。
但在胃炎恢复期或慢性胃炎稳定期，食用苹果时，应注意烹饪方式，煮熟或蒸软的苹果是安全的，甚至有益的。苹果中的膳食纤维可以帮助改善肠道功能，而维生素C有助于提高机体免疫力，促进胃黏膜的修复。食用时应去皮、去核，避免对胃部造成额外负担。避免空腹食用，注意细嚼慢咽，让苹果与唾液淀粉酶充分融合，每天最多食用1-2个。
在任何情况下，都应该遵循医嘱，根据个人情况调整饮食结构。