有胃炎的患者一般可以吃丝瓜。丝瓜本身是温和的食物，对胃炎患者来说是可以食用的，但是最好不要吃太多。因为丝瓜本身含有一定的糖分，如果患者吃太多，会使胃炎病情加重。在烹饪丝瓜时，要注意烹饪温度，最好选择煮熟的，不要做的过于烂。过于烂的丝瓜，会使胃炎患者的胃酸分泌过多，不利身体恢复。患者饮食上应清淡，避免油腻、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，注意个人卫生，保持良好心情。
吃丝瓜对萎缩性胃炎没有明显的不良影响。萎缩性胃炎是一种胃黏膜腺体萎缩的慢性疾病，丝瓜是一种易消化的蔬菜，其含有多种维生素和营养成分，这些对肠胃道有好处，不会损害胃黏膜，也不会引起萎缩性胃炎的加重。
萎缩性胃炎患者的饮食应以温和、易消化为主，避免过于刺激胃黏膜的食物。丝瓜性质较为平和，烹饪得当如煮熟软化后，通常不会对胃部造成过大负担。而且，丝瓜作为一种清淡易消化的蔬菜，其部分营养成分甚至可以帮助肠道蠕动，有助于肠道功能的恢复。但是，如果患者同时伴有胃酸分泌不足的情况，过多摄入富含膳食纤维的食物可能会加重消化不良的症状，因为纤维需要足够的胃酸来帮助分解。