肠胃炎晚上加重的原因：1.晚上消化功能比白天低，导致消化和吸收营养的能力减弱，营养不足，容易引起肠胃炎的症状加重。2.晚上晚餐吃得比较多，肠胃炎患者晚餐吃得多，肠胃负担过重，容易使病情加重。3.晚上消化功能低，消化液分泌减少，肠胃炎的症状也会加重。4.晚上睡眠不足或不规律，免疫力下降，也会导致肠胃炎症状加重。
肠胃炎在夜间症状加重的现象，主要与人体的生理节律和日常活动模式有关。加重的原因包括：
1.消化功能减弱：夜间人体处于休息状态，消化系统的活动相对减弱，这可能导致胃肠道内食物的消化吸收过程变慢，使得炎症反应更加明显，引起疼痛、腹泻等症状加剧。
2.迷走神经兴奋：在夜晚，迷走神经的兴奋性增强，这可能导致胃肠蠕动增加，从而引发或加重肠胃炎的症状，如腹痛等。
3.饮食不当：如果晚餐摄入过多或食用不易消化的食物，可能增加肠胃负担，导致症状加重。
4.心理因素：夜晚环境较为安静，患者对身体不适的关注度增加，心理因素也可能放大了对症状的感受。
在肠胃炎的治疗和护理过程中，应注意调整饮食，避免晚餐过饱，保持良好的生活习惯，以减轻症状并提高治疗效果。