一般来说，胆结石患者可以吃花生，但是要注意食用量。因为花生中含有丰富的油脂，如果摄入过多，可能会加重胆结石的症状，甚至导致更严重的疾病。应该适当控制花生的摄入量，尽量少吃或者不吃。此外胆结石患者应尽量少吃油炸食物，因为油炸食物含有大量的脂肪，会增加胆结石的发生几率。同时还应避免食用过于辛辣的食物，以免刺激胆囊，加重症状。
胆结石患者可以适量吃花生，但需要注意控制食用量。花生富含蛋白质、膳食纤维、维生素E和维生素A等营养物质，适量食用有助于补充机体所需营养、增加饱腹感、抗氧化以及改善视力状况。
花生也含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能增加胆道的压力，加重胆结石患者的症状。因此，胆结石患者在食用花生时应适量，避免过量摄入。
患者应咨询专业医生，根据个体情况进行合理的饮食规划。如有不良症状，请及时就医治疗。