不可以吃花生。因为花生中含有大量的脂肪，患者摄入过多的脂肪可能会导致胆囊炎，进而加重胆囊结石的症状。其次，花生的油脂含量也比较高，患者摄入过多的油脂可能会导致胆汁分泌异常，进而导致胆囊结石的形成。此外，花生还含有大量的膳食纤维，患者摄入过多的膳食纤维可能会导致胆囊阻塞，进而加重胆囊结石的症状。患者应该改变饮食习惯，多吃一些富含维生素和矿物质的清淡食物，比如蔬菜、水果、瘦肉等，以帮助患者恢复健康。
胆结石患者可以适量吃花生，但需要注意控制食用量。花生富含蛋白质、膳食纤维、维生素E和维生素A等营养物质，适量食用有助于补充机体所需营养、增加饱腹感、抗氧化以及改善视力状况。
花生也含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能增加胆道的压力，加重胆结石患者的症状。因此，胆结石患者在食用花生时应适量，避免过量摄入。
患者应咨询专业医生，根据个体情况进行合理的饮食规划。如有不良症状，请及时就医治疗。