胆结石患者可以吃豆腐吗

胆结石患者可以少量吃豆腐。豆腐是一种富含优质蛋白质、矿物质和维生素的食物，对身体健康有益。豆腐中的脂肪含量相对较高，胆结石患者应少量摄入，避免过量。在饮食上，胆结石患者应以低脂、低胆固醇为主，多吃新鲜蔬菜、水果等富含纤维的食物，以促进胃肠蠕动，减少胆固醇和油脂的吸收。