在慢性胃炎患者护理过程中，患者应该注意的饮食，尽量减少摄入刺激性食物，如辛辣、油腻等，可以采取新鲜、清淡的饮食，如炖菜、粥等，以减少胃炎的发作。患者也应注意的休息，尽量减少患者的精神和体力活动，减少患者的紧张情绪，保持良好的心理状态，避免精神刺激，以减少胃炎的发作。患者还要根据自身具体情况，选择适当的药物治疗，以控制炎症，减轻症状，改善患者的病情。患者应该定期检查以期能够更好地控制病情。
慢性胃炎是消化系统常见疾病，其护理问题主要包括：饮食不当、生活作息不规律、精神压力大、吸烟饮酒等不良习惯，以及药物滥用等。这些因素可加重胃黏膜损伤，影响病情恢复。
护理措施包括：
1.心理调适：指导患者学会自我调节情绪，减轻工作和生活压力，必要时可寻求心理咨询帮助。
2.饮食护理：患者应选择清淡、易消化、营养丰富的食物，如山药粥、面条等，避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以减少对胃黏膜的刺激。
3.生活规律：保证充足的睡眠，避免熬夜；适量运动，增强体质，但避免饭后立即剧烈运动。
4.药物治疗：严格遵医嘱用药，如奥美拉唑肠溶胶囊等，不得擅自更改剂量。
5.戒烟限酒：烟草中的尼古丁和酒精均可刺激胃黏膜，加重炎症，应尽量避免。