胃炎患者可以吃黄豆。黄豆本身具有温和的利湿和滋补的作用，可以调节消化系统，改善胃肠功能，缓解胃炎的症状。黄豆中含有丰富的膳食纤维，可以抑制胃酸分泌，减少胃液刺激胃粘膜，有助于保护胃黏膜。黄豆中还含有丰富的维生素和微量元素，可以补充营养，改善患者的免疫力。也需要注意，患者应该选择新鲜的黄豆，并且要慎重烹饪，避免过热或过煮，以免影响营养成分。患者应该适量食用，一次不要吃太多，以免负担胃肠道，造成胃炎症状加重。患者应该避免与其他食物混合食用，以免影响消化，造成胃炎症状加重。患者在食用黄豆后，如果产生任何不适，需要立即就医。