当归泡酒有很多功效和作用。首先，当归具有滋补肝肾的功效，可以改善肝肾功能，有助于调节内分泌，促进新陈代谢，增强机体免疫功能，促进血液循环，改善贫血和营养不良等症状。其次，当归泡酒还可以抗疲劳，改善睡眠质量，促进消化，抗氧化，预防老年痴呆，降低血压，增强心脏功能，预防骨质疏松症等。最后，当归泡酒还可以抑制炎症，预防肿瘤，抗过敏，降低胆固醇等。建议在医生的指导下使用，以达到改善健康的目的。
列当泡酒一般具有补肾壮阳、强筋壮骨、润肠通便、清热解毒等功效。对于肾虚、阳痿、遗精、腰酸背痛等症状有有一定的作用。此外，列当泡酒对于女性月经不调、痛经、闭经等症状也有一定的缓解作用。
列当泡酒不宜过量饮用，应根据个人体质和具体情况来服用，建议遵医嘱合理使用。
当归的作用功效：
1、滋补养颜：当归含有丰富的营养成分，如维生素A、维生素E、维生素K、钙、铁等，可以滋补身体，补充营养，促进皮肤新陈代谢，使皮肤更紧致有弹性，从而养颜美容。
2、补血活血：当归中含有大量的铁，可以补充体内的铁，促进血液循环，活血化瘀，促进新陈代谢，促进血液循环，改善贫血状态。
3、清热解毒：当归中含有清热解毒的物质，可以抑制炎症，清热解毒，抑制病毒细菌的活动，从而起到抗病毒的作用。
建议在遵循医嘱的前提下使用，以免造成身体不适。
当归头可以促进造血，其所含有的成分可以促进血红蛋白和红血球细胞的生成，对于治疗贫血有较好的效果。当归头具有活血的作用，可以适当地调节月经不调，缓解血虚腹痛、血瘀腹痛、虚寒腹痛等症状。
当归头可以润燥滑肠，促进胃肠道蠕动，对于血虚肠燥、便秘的患者有一定的缓解效果。当归头还具有增强免疫力的功效，可以提高身体的免疫力，预防疾病。
当归头虽然具有多种功效作用，但在使用时仍需遵循医生的建议和指导，以确保安全有效。