蒲公英不能治疗胃炎。胃炎是一种常见的消化系统疾病，它可能会导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。蒲公英是一种常见的中草药，它有一定的抗炎作用，但是不能用于治疗胃炎。中草药可以作为辅助治疗，但不能代替药物治疗。蒲公英可以帮助改善胃炎患者的免疫力，但不能治疗胃炎。如果不适，建议尽快前往医院就医。
胃炎症状轻微的患者，一般来说是可以饮用蒲公英水的，但如果症状严重，就不宜饮用蒲公英水。
蒲公英具有清热解毒、利尿消肿的功效，对一些胃部炎症可能有缓解作用。蒲公英茶还具有利尿、消炎、抗病毒、降血脂、预防肝硬化等功效。
对胃酸过多或胃黏膜受损的胃炎患者，可能会加重症状。如果胃炎症状轻微，且没有胃酸过多，适量饮用蒲公英水可能无大碍。蒲公英也具有较强的温热性，且含有一定量的苦毒成分，这些特性可能加重胃炎患者的胃肠道炎症，并抑制胃酸分泌，从而影响胃炎的治疗。
患有胃炎在平时生活中应当清淡饮食，少吃过于辛辣和油腻的食物，例如少吃辣椒、韭菜、动物油脂、油炸类食物。在饮用前，建议患者咨询医生。