浅表性胃炎患者能适量吃土豆。土豆中含有淀粉以及蛋白质、维生素C、B族维生素等营养物质，适量食用可以帮助肠胃蠕动，促进消化。而且土豆的主要成分是淀粉，可以为人体提供大量的能量，维持人体正常代谢，有利于浅表性胃炎的恢复；土豆过量食用会加重胃肠负担，出现消化不良。浅表性胃炎患者日常需要养成良好的生活习惯，避免熬夜，可以定期锻炼身体，有助于增强自身的体质，同时需要保持稳定的情绪，保持积极的心态。出现不适，及时就医。
通常情况下，浅表性胃炎患者能喝豆浆，但应注意避免过量。
豆浆中含有丰富的植物蛋白，相比较于动物蛋白，植物蛋白更易于人体消化吸收，对胃肠道的负担较小。同时，豆浆富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高机体免疫力，促进胃黏膜修复。另外，豆浆中大豆异黄酮成分具有一定的抗炎效果，可能有助于缓解胃炎引起的炎症反应。因此，浅表性胃炎患者能适量喝豆浆。
但浅表性胃炎患者在饮用豆浆时要适量，过量摄入可能引起消化不良，引发腹痛、腹泻等不适症状。并尽量选择温热的豆浆，避免过量或冰冷饮用。同时，患者的饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部负担。
在日常生活中，建议浅表性胃炎患者注意均衡摄入各类营养物质，避免过量食用高热量、高脂肪的食物，以维护胃部健康。