胃炎患者可以适量吃冬瓜。胃炎是多种原因引起的胃黏膜的炎症性疾病，冬瓜含有膳食纤维、水分，还含有钾、钠、铁、锌、磷等微量元素以及维生素B1、维生素C、核黄素、氨基酸等营养成分。胃炎患者每日适量食用可以补充人体所需营养物质，有助于提高免疫力。冬瓜应该避免与红小豆同食，同食可能会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。胃炎患者应该保证充足休息，不熬夜；保持心情舒畅，避免不良情绪；戒烟、戒酒，遵医嘱定期复诊。出现不适，及时就医。
胃病患者可以在医生的建议下适量食用冬瓜。
冬瓜本身含有丰富的营养物质，如维生素、蛋白质以及各种微量元素等，可以有效地补充身体所需。其性味甘淡，具有清热解毒、利尿消肿的功效，通常被认为对胃肠道有温和的保护作用。但是，冬瓜属于性寒的食物，过量食用可能会导致脾胃虚寒，进而引发腹痛、腹泻等症状。同时，胃病包括胃炎、胃溃疡等多种疾病，每种疾病的饮食禁忌可能不同。
胃酸过多或胃溃疡患者在急性期应该避免食用过于寒凉的食物，冬瓜性偏凉，注意适量食用或避免生食，最好烹饪至熟软后再食用，以减少对胃黏膜的刺激，对其他类型的胃病，如萎缩性胃炎等来说，适量食用煮熟的冬瓜通常是安全的。
胃病患者在饮食上应遵循温、软、细、淡的原则，适量食用冬瓜以补充营养，但需要严格控制食用量，避免过量摄入。