能喝牛奶。胃肠炎患者主要以清淡、易消化以及优质蛋白的食物为主;牛奶含有大量的蛋白质,能够为人体补充能量,增强身体抵抗力;含有色氨酸的成分,能够提升患者的睡眠质量;还含有一定量的乳糖,能够调节肠道功能,还能够促进钙的吸收,患有胃肠炎的人群喝牛奶以后能够起到保护胃黏膜的效果,有利于促进疾病的恢复。一般可以在早餐时和晚上睡觉前饮用,能够加强体内营养的摄入。但是牛奶要避免与柿子、巧克力、橘子等一起食用,可能会降低其中的营养价值。患有胃肠炎,注意饮食健康,避免出现暴饮暴食的现象,少吃辛辣刺激的食物,比如辣椒、麻辣烫等,以免加重病情。出现不适,及时就医。