胃炎患者是能吃山药的，但需要避免过量，以免诱发不适症状。山药属于药食同源的药物，性味比较平和，对肺、脾、肾三脏都有补益的作用，具有补脾益胃、生津益肺、补肾涩精的作用。其中还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化、吸收，对慢性食管炎、胃炎、胃溃疡以及小肠吸收功能不良，均具有一定的辅助治疗作用，所以建议此类患者适量吃。胃炎主要由于不良生活习惯、幽门螺杆菌感染导致，可能会使患者出现胃酸、胃痛、饱胀、恶心、干呕等不适症状，可能会影响正常的工作及生活。由于此类患者胃肠道功能较弱，所以不建议过量吃山药，以免会出现腹胀、消化不良的情况，不利于机体健康。