胃肠炎患者不建议吃辣椒。胃肠炎患者的胃肠道黏膜通常存在炎症，辣椒属于辛辣的食物，胃肠炎患者吃了之后会刺激胃肠道黏膜，加重病情；辣椒还会刺激胃酸分泌，加重黏膜的损伤，引起反酸、呕吐、腹痛等不适，不利于病情的恢复。胃肠炎患者日常饮食要以清淡、易消化为主，可以适量吃新鲜的蔬菜、水果，比如黄瓜、冬瓜、苹果等，可以补充微量元素，还不会刺激胃肠道黏膜；避免吃辛辣、油腻的食物，比如火锅、红烧肉、炸鸡等。日常生活中胃肠炎患者可以根据自身情况，适量进行运动，比如游泳、爬山、瑜伽等，可以增强体质，有利于机体恢复。出现不适，及时就医。