肠胃炎指胃肠炎。一般情况下，若胃肠炎患者发病的症状比较轻微，并且进行及时治疗，通常不严重；若患者在疾病发作时的症状严重，并且没有及时治疗，可能比较严重。具体分析如下：1.不严重：胃肠炎通常是不当饮食引起的，若患者长期食用寒凉刺激的食物，容易对胃肠黏膜造成刺激，引发胃肠炎，若患者在疾病发作时出现恶心、食欲不振等症状，并且及时进行了治疗，通常不严重。2.严重：若患者在疾病发作期间，出现发热、体重减轻、腹泻等症状，若没有积极治疗，可能比较严重，患者可遵医嘱使用盐酸环丙沙星胶囊、枸橼酸铋钾片、肠炎宁颗粒等药物进行治疗。