肠胃炎患者可以吃柚子，但是要根据患者的具体情况来决定。肠胃炎可以分为急性和慢性，急性肠胃炎会导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。柚子具有润肠通便、健脾利湿、清热解毒的功效，可以帮助患者缓解症状。但是，患者也应根据自身情况来决定是否吃柚子，如果患者有腹泻、腹痛等症状，应该避免吃柚子；如果患者有发热、头痛等症状，可以尝试吃柚子，但是一定要在医生的指导下进行。
慢性肠胃炎患者是否可以食用柚子应根据自身情况而定，建议在医生的指导下食用。
柚子的确含有丰富的营养成分，如橙皮苷、维生素A、胡萝卜素等，适量食用有助于促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，还能降低胆固醇吸收，预防心脑血管疾病。对体质较好、未出现明显临床症状且处于恢复期的慢性肠胃炎患者，适量食用柚子是可以的。
柚子中含有一定的酸性成分，可能刺激胃黏膜，引起胃部不适，尤其是对有胃酸过多或胃溃疡的患者来说，更应谨慎食用。此外，柚子与降压药、降脂药等同时使用时，可能会发生相互作用，影响药效或产生不良反应，因此，在服用药物期间，应咨询医生是否可以食用柚子。